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Empresa
Grupo MZ y AsociadosDescripción de la Empresa
Somos una empresa de Hotel y RestauranteDepartamento
La LibertadLocalidad
El zonteSalario
$500 - $600 según experienciaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
¿QUÉ BUSCAMOS DE TI?- Técnico en gastronomía o carreras afines
RESIDIR EN EL ZONTE O ZONAS ALEDAÑAS
OBJETIVO DEL PUESTO
Supervisar y ejecutar la preparación y cocción de alimentos en la línea caliente, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio del establecimiento. Coordinar y entrenar al equipo de cocina para mantener la eficiencia operativa y la seguridad alimentaria.
FUNCIONES PRINCIPALES
Preparación y cocción de alimentos
Ejecutar la preparación y cocción de platos en la línea caliente según recetas y especificaciones aprobadas del menú
Supervisar la organización y limpieza de la estación de trabajo.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar un flujo continuo de trabajo durante el servicio.
Controlar y ajustar las temperaturas de los equipos de cocina según sea necesario.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.
Asegurar que los platos se presenten de manera atractiva y de conforme a los estándares de la empresa.
Capacitar a los miembros del equipo de cocina en técnicas de cocción, seguridad alimentaria y procedimientos operativos.
Supervisar y evaluar el desempeño del personal auxiliar de cocina, proporcionando retroalimentación y orientación continua.
Monitorear y gestionar los inventarios de materias primas.
Realizar pedidos de ingredientes y materiales necesarios, manteniendo un control de costros y minimizando el desperdicio.
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, la higiene y el manejo de alimentos.
Mantener registros precisos de temperatura, limpieza y desinfección, así como de cualquier incidente relacionado con la seguridad alimentaria.
Apoyar al personal sobre las mejores prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos de seguridad, asegurando el cumplimiento continuo de los estándares establecidos.
Trabajar en estrecha colaboración con el chef ejecutivo y otros miembros del equipo para desarrollar.
LO QUE TENEMOS PARA TI
-Salario en base a experiencia. (Rango $500.00 a $600.00)
-Contrato por tiempo indefinido.
-Prestaciones de ley.
LO EXTRA QUE HACE LA DIFERENCIA
-Oportunidad de desarrollo profesional, crecimiento en la empresa.
-50% descuento en menú regular de nuestro restaurante.
-Alimentación de empleado (Desayuno o Cena).
-Necesitas menos tiempo en la empresa, para ganar más aguinaldo. (Política de aguinaldo)
-Camisas empresariales.
-Entre otros.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
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