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Empresa
Club Árabe SalvadoreñoDescripción de la Empresa
Club SocialDepartamento
San SalvadorLocalidad
Colonia EscalonTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Buscamos profesional con experiencia en cocina y liderazgo de equipos, responsable de supervisar y coordinar las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los alimentos, así como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Principales responsabilidades:
Supervisar y coordinar al personal de cocina.
Organizar y controlar la producción diaria de alimentos.
Garantizar la calidad, sabor y presentación de los platillos.
Elaborar y estandarizar recetas y procedimientos.
Controlar el uso adecuado de materias primas, porciones y costos.
Supervisar inventarios y requerimientos de insumos.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Coordinar la preparación de eventos y servicios especiales.
Proponer mejoras e innovación en el menú.
Mantener el orden, limpieza y buen funcionamiento del área de cocina.
Requisitos:
Experiencia comprobable en puestos de Jefe de Cocina, Sous Chef o similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos en costos, inventarios y manejo de alimentos.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
Disponibilidad de horarios.
Se valorará experiencia en gastronomía árabe o disposición para aprenderla.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
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