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Empresa
EXECUTIVE EMPLOYMENT CENTERDescripción de la Empresa
Ser una organización líder en la búsqueda y selección de ejecutivos que ayude a nuestros clientes en el proceso de identificación de profesionales con el talento y alto rendimiento y que contribuyan al crecimiento de las empresas.Departamento
San SalvadorLocalidad
San SalvadorTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Grupo gastronómico con restaurante en Surf City contratará Chef de Mariscos o Chef Poissonnier especializado en la preparación de pescados y mariscos quien será el responsable de la selección, compra y preparación de los pescados, mariscos, y cocina internacional. Deberá garantizar su frescura y cocción correcta. Además de seleccionar y comprar mariscos y pescados deberá adquirir la materia prima para la cocina internacional asegurando adquirir lo de más alta calidad y frescura para la cocina a precios razonables. Preparará y cocinará una variedad de platillos con pescados, mariscos y otros, desde guisos hasta especialidades como el ceviche. Debe dominar los diferentes métodos de cocción, como la fritura, la cocción a la parrilla, el horneado, entre otros, para cada tipo de pescado, marisco y otros. Deberá asegurarse que los platos estén presentados de forma atractiva y con la decoración adecuada. Debe tener dominio de creación de menús y costos de estos. Mantener el área de cocina limpia y ordenada, y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.Buscamos Chef con formación académica en gastronomía con experiencia de 5 años en puesto similar. Dominio de la administración de personal, inventarios de perecederos y otros. La empresa ofrece ingresos de $1,200.00 a $1,500.00 más cuota de combustible y depreciación de vehículo. Prestaciones de ley y otras.
Mínima Experiencia Laboral Requerida
5-10 añosEMPLEOS RELACIONADOS
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