Instructor de Cocina

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Empresa

ITCA-FEPADE

Descripción de la Empresa

Educación Superior

Departamento

La Libertad

Localidad

Santa Tecla

Salario

600.00

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Requisitos:

Título Académico: Técnico en gastronomía
Experiencia: 3 años en el área de Cocina.

Dominio en las siguientes áreas:

Técnicas Culinarias Avanzadas en Cocina: Dominio de métodos tradicionales y modernos de cocción, incluyendo cortes de vegetales, aplicándolos en la producción gastronómica y la enseñanza.
Conocimientos de Sanidad Alimentaria: Manejo de normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando la inocuidad en cada proceso de preparación y formando equipos en buenas prácticas.
Gestión de Costos y Administración de Cocina: Capacidad para costear recetas, optimizar recursos, reducir desperdicios y garantizar la rentabilidad de la producción culinaria
Habilidad en: Manejo de Grupos, Habilidad para liderar brigadas de cocina y gestionar estudiantes, fomentando la disciplina, el trabajo en equipo y el aprendizaje efectivo.
Muy buenas relaciones interpersonales y espíritu de servicio.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Intermedio

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años
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