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Empresa
ITCA-FEPADEDescripción de la Empresa
Educación SuperiorDepartamento
La LibertadLocalidad
Santa TeclaSalario
600.00Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Requisitos:Título Académico: Técnico en gastronomía
Experiencia: 3 años en el área de Cocina.
Dominio en las siguientes áreas:
Técnicas Culinarias Avanzadas en Cocina: Dominio de métodos tradicionales y modernos de cocción, incluyendo cortes de vegetales, aplicándolos en la producción gastronómica y la enseñanza.
Conocimientos de Sanidad Alimentaria: Manejo de normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando la inocuidad en cada proceso de preparación y formando equipos en buenas prácticas.
Gestión de Costos y Administración de Cocina: Capacidad para costear recetas, optimizar recursos, reducir desperdicios y garantizar la rentabilidad de la producción culinaria
Habilidad en: Manejo de Grupos, Habilidad para liderar brigadas de cocina y gestionar estudiantes, fomentando la disciplina, el trabajo en equipo y el aprendizaje efectivo.
Muy buenas relaciones interpersonales y espíritu de servicio.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
IntermedioMínima Experiencia Laboral Requerida
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