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Empresa
Las Fajitas S.A. DE C.V.Descripción de la Empresa
Empresa familiar dedicada al rubro de alimentos en el área de restaurantes.Departamento
San SalvadorLocalidad
San Antonio Abad, San SalvadorSalario
550.00Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Área: Producción / OperacionesRubro gastrónomico
Objetivo del puesto
Analizar y controlar los inventarios de las sucursales y unidades de producción, asegurando la exactitud de los registros, identificación de diferencias, control de mermas y generación de información confiable para la toma de decisiones.
Funciones principales
Ejecutar y supervisar inventarios físicos, periódicos y cíclicos.
Conciliar existencias físicas contra registros del sistema.
Analizar diferencias, sobrantes, faltantes, vencimientos y mermas.
Control de materia prima y PEPS: entradas, salidas, transferencias y ajustes de inventarios.
Elaborar reportes de variaciones, rotación y costos de inventario.
Trazabilidad de Lotes: Coordinar el control de calidad en el inventario, asegurando la trazabilidad de fechas de vencimiento y números de lote de los proveedores.
Identificar oportunidades de mejora en controles y procedimientos.
Coordinar con sucursales, bodegas, Compras y Contabilidad el seguimiento de diferencias.
Gestión de Stock Mínimo: Monitorear los puntos de reorden de ingredientes clave para evitar paros en la línea de producción gastronómica.
Dar seguimiento al cumplimiento de políticas de almacenamiento y rotación de productos.
Perfil requerido
• Estudiante universitario avanzado o graduado de Contaduría Pública, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en control o análisis de inventarios.
• Excel intermedio-avanzado, tablas dinámicas y manejo de bases de datos.
• Experiencia con sistemas ERP o software de inventarios.
• Conocimiento de conciliaciones, costos y controles de existencias.
• Deseable experiencia en restaurantes, producción de alimentos, retail o distribución.
• Disponibilidad para realizar inventarios en diferentes sucursales.
Competencias: capacidad analítica, precisión, integridad, organización, pensamiento crítico y orientación a resultados.
Detalles de la oferta
Salario competitivo según experiencia.
Prestaciones de ley: ISSS, AFP, vacaciones y aguinaldo.
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
Capacitación en herramientas de mejora continua y gestión operativa.
Participación en proyectos de estandarización y optimización de procesos.
Viáticos o reconocimiento de gastos de desplazamiento por visitas a sucursales, conforme a política.
Descuentos en restaurantes del grupo, según política vigente.
Ambiente dinámico y orientado a resultados.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Estudiante UniversitarioMínimo Nivel de Inglés Requerido
CeroMínima Experiencia Laboral Requerida
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