Encargado de Cocina

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Empresa

Delikat

Descripción de la Empresa

Restaurante Bistró / Europeo que se caracteriza por sus platillos y combinaciones de sabores únicos, pizzas, ensaladas, carpaccio y mas.

Departamento

San Salvador

Localidad

Boulevard del Hipodromo #582, Col. San Benito, San Salvador.

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

-Controla y es responsable del sabor e imagen de los platos servidos.
-Supervisa el proceso de producción.
-Es responsable del staff de cocina.
-Supervisa la limpieza de las áreas atribuidas a cocina.
-Solicita los utensilios o equipos que necesita para que funcione de manera optima.
-Sugiere cambios de proveedor en caso de que los productos no sean de calidad.
-Controla horarios del staff de cocina, manejo de vacaciones.
-Seguir al pie de la letra las recetas a la hora de cocinar.
-Inventarios de los productos que vayan dirigidos a bodega después de su uso.
-Administración de toda la limpieza y lavado de todas las herramientas de trabajo.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años

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