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Empresa
Fogo BonitoDescripción de la Empresa
Servicios de restaurante a la carta y eventos especialesDepartamento
San SalvadorLocalidad
San SalvadorTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Estamos buscando un profesional de cocina que lidere al equipo de cocineros, para brindarle al cliente una experiencia gastronómica incomparable.Buscamos un cocinero profesional con experiencia comprobable en restaurantes reconocidos.
FUNCIONES PRINCIPALES
1. Planificar, supervisar, y ejecutar la preparación de todos los alimentos que se ofrecen en el restaurante.
2. Responsable de la creación de las recetas, menús, costeos de menús, entrenamiento de personal y supervisión de todas las actividades que se realizan en la cocina.
3. Responsable de la organización, bueno uso y mantenimiento del equipo e insumos.
4. Máximo responsable ante la empresa de mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado.
5. Planear, organizar y dirigir producción de platos para el restaurante.
6. Coordinar la planilla y calendario de trabajo de su equipo.
7. Responsable de coordinar y supervisar la ejecución de manejo seguro de alimentos, control de vencimientos y limpieza de equipos de trabajo
8. Responsable de proponer e implementar proyectos de mejora en la administración y logística de la cocina
9. Apoyo en todas las iniciativas que la empresa establezca bajo su responsabilidad.
10. Responsable y custodio de activos, equipos e inventarios de cocina en general.
Disponibilidad para trabajar en horarios, rotativos, en fines de semana y feriados.
Mínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
2 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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